ちょっと前に、沖縄の友人から、息子さんの一歳の誕生日ケーキ何かありますか？って事で。

それで考えたのが、中は苺のムースとババロア。

周りはシャルロットにして。

どうせなら一緒にデコレーションできるように、苺を多めに別添えで。

もちろん使っている材料も、フラノデリスの材料。

小麦粉はスペルと小麦粉、砂糖はミネラルたっぷりの甜菜糖の含蜜糖、それにふらの牛乳とクリーム表示って呼ばれる安定剤など一切入っていない原材料表示が生乳の生クリーム。

そごく喜んでもらえたので。

今回紹介します。

こうやって、苺は別添えです。

ヘタを取り除いて、山盛りに。

完成はこんな感じです。
もちろん他のフルーツを乗せても楽しいですよね。

苺山盛りのシャルロットフレーズ
税込価格　4000円

https://shop.le-nord.com/products/detail/837

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「フランス料理店編」　初めての就職面接

大阪の辻調理師専門学校の時、就職先をフランス料理店にしようって決めていたんです。
なぜ、フランス料理店だったか？

よかったら続きはこちらです…
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