昨日も一日、雪が降っていました。
なかなか溶けきりませんが、
ちょっとずつ春に向かっています。

一昨日のことですが
オープン前に店の玄関周りの除雪のために
表にでたら

森からの訪問者に遭遇しました。

なんとエゾリス！！
雪解けに木のみでも探しにきたのでしょうか？

想像よりもかなり大きくてビックリします！！

今日のメルマガは、春を象徴するお菓子「フレジェ」の紹介です。

『フレジエ』

フレジェ
税込価格　3600円
ピスタチオのスポンジに触れじぇクリームとたっぷりの苺をサンドしました。
https://shop.le-nord.com/products/detail/600

日本で言うところのショートケーキ（フランス版）です！！
大きな違いといえば、苺とサンドしているのが生クリームではなく、
より濃厚なムースリーヌと言う
カスタードを合わせたクリームです！

スポンジにうったキルシュシロップの風味と苺の酸味が相まって
絶妙な美味しさです！！

実を言うとこのお菓子、
今年は販売しておりません！

昨年までは春シーズンの定番商品で販売していましたが

最近、『フレジェは作らないんですか？』と、
お問い合わせをいただいたき

折角なので

期間限定で販売しようと思います。

4月3日から10日までのお届けです。

まさに今しか食べれない
春のスイーツはいかがでしょうか？！