クリスマスは「オーガニックメロン」いかがですか！
フラノデリス通信
スイーツの最新情報をお届け
おはようございます！
フラノデリスの塚本です。
今年も最後の月
12月になり何と言ってもBIGイベントの
Xmasが近づいて来ました!!
どこに行ってもクリスマスムード一色で
街を飾るネオンも綺麗です！！
そして
フラノデリスでも準備に追われている最中！！
ただこの時期は行く先々で聞くxmasソングが耳に残って
僕の頭の中をリピートしています。笑
さて今回紹介するのは
オリジナルのクリスマスケーキ
『メロンと木苺のムース』です。
オーガニックメロンを使っているんですが、
メロンの味って本当にデリケートで
もちろんメロン一個一個の糖度や色素が違うのもありますが
ムースの硬さが微妙に違うだけで甘味の感じ方やメロンの風味が
違って感じられるんですよね〜。って他のお菓子にも言えることなんですが
改めて思い知らされました。
なので絶妙な固さ美味しさを求めて
やっとの想いで
完成しました！！
https://vimeo.com/manage/videos/890547781
中の木苺のジュレの酸味と優しい口当たりのメロンムースは
口に入れた瞬間にとろけるような味わいです。
メロンと木苺のムース
オーガニックメロンのピューレで作った口溶けの良いジュレと
ふわっとした優しいムースケーキです。中にはとろっとしたラズベリーのジュレが入っています。
直径14cm×1台 3000円(税込)
そしてもう一つ紹介したいのが
12月限定スイーツ
バナーヌショコラです！！
バナナとチョコの最強タッグがケーキになりました！！
普段からバナナを常用している僕にしたら
本当に相性が良いって思います。
クリスマスケーキのご注文も増えてきています！！
お早めにどうぞ。
クリスマスのページはこちら！
良かったらご覧ください。
富良野から全国にお届けします。
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https://shop.le-nord.com
菓子工房フラノデリス
塚本大介
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