デリスのかわらばん11月号
フラノデリス通信
スイーツの最新情報をお届け
こんにちは！
フラノデリスの北野です。
今日から11月ですね。
富良野の秋もだいぶ深まってきてそろそろ平地でも雪がチラつく頃かなと思います。
寒いと秋の味覚がいっそう美味しく感じられて食欲が止まらなくなってきますよね。
特に最近は農家さんからかぼちゃやりんごがたくさん届いて収穫祭みたいになってます。
いろんな農家さんに支えられて有難いですね。本当に感謝です！
そんな秋の味覚をたくさん使った11月限定の商品を紹介します！
かぼちゃと栗のパイタルトとマッキントッシュドゥーブルフロマージュです！
かぼちゃと栗のパイタルトはパイ生地にかぼちゃのベイクドチーズとかぼちゃのアーモンドクリームを流してゴロッとした渋皮栗を並べ、シナモン入りのクランブルをのせて焼き上げてます。
私はパイとクランブルが大好きなのでまさに私の好き！を詰め込んだケーキになってます。
こちらの マッキントッシュドゥーブルも私のお気に入りスイーツです！
下層はソテーしたマッキントッシュをベイクドチーズと合わせて焼き上げ、
上層には白ワインで煮詰めたマッキントッシュをマスカルポーネムースに合わせました。
同じりんごですがひとつのケーキでふたつの味が楽しめる
ワクワクするケーキだなと思ってます！
しかも見た目もピンクで可愛いのもお気に入りです！
11月限定のお届けです！！
富良野から全国にお届けします。
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▼デリスのかわらばん
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菓子工房フラノデリス
北野 愛美
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