今年は根雪になるのが遅いです。

昨年は10月の終わり頃に降り出して根雪になっていたのでそれを思うとだいぶ遅いです。

フラノデリスの入り口のアプローチも冬支度で、滑り止めのゴザみたいなのを敷いてます。

今日は秋メニューでと考えていたけど、なかなか出せなないままギリギリになってしまったメニューの紹介です。

シフォンケーキですが、いつもと違って今回はクリームを表面にナッペしています。

「りんごのシフォンケーキ」です。

甜菜糖とバターでソテーしたリンゴを合わせたシフォンケーキにホイップクリームをナッペして、表面は皮も一緒に白ワインと砂糖とバターで煮詰めたりんごのピューレにゼラチンで少しだけ固めたゼリー？です。

動画を作りました、良かったらご覧ください。

https://vimeo.com/647981581

今月末までのお届けになります。
りんごのシフォンケーキ
税込価格　2200円

https://shop.le-nord.com/products/detail/873

今月末までの到着で
承ります。

クリスマスケーキ 2021
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専門学校を卒業して４箇所目の勤務先

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