おはようございます！

フラノデリスの塚本です。

只今フラノデリスでは、
バレンタインの発送のピークを
迎えております。

嬉しいことに
たくさんのご注文をいただき
連日、チョコまみれ、ココアまみれになりながら
楽しくお菓子を作っています！！
この時期の風物詩みたいなもので
みんなマスクを真っ黒にしながら・・・。（笑）

チョコ愛好家の僕としては、食べても作っても
どちらも良い事づくしです！！

さてさて
今日のメルマガではタイトルのとおり
新作のケーキを紹介したいと思います！！

満タンワッパのりんごケーキ(はちみつ）

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満タンワッパのりんごケーキ(キャラメル)

の2種類です！！

ご好評いただいているマッキントッシュパイなどに使用している
深川産のリンゴを使ったお菓子！！

昨秋のリンゴも残りわずかになったので
次回のために試作してみました。

土台はどちらもシナモンとりんごのお酒で
香り付したりんごのソテーを
たっぷりと詰め込んでクレーム・ダマンドと共に焼き上げていて

上の層は
一つはマスカルポーネのムースに蜂蜜を合わせてレモン風味のジュレを、

もう一つはマスカルポーネのムースにミルクチョコを合わせてキャラメルジュレを
重ねています。

りんごに合うものをそれぞれ合わせてみました！！(なんだかカレーみたいですね）

美味しくできたので今回、
数量限定になりますが
販売します！！

満タンワッパのりんごケーキ(北海道産はちみつ）

シナモンとりんごのブランデーで香りずけしたりんごソテーをクレームダマンドと合わせて焼き上げ、はちみつ入りのマスカルポーネのムースを流しました。さらにりんごのコンポートを散らし
れもん香るジュレで仕上げています。

木製ワッパ×1台 2200円(税込)

詳しくはこちら…

満タンワッパのりんごケーキ「ほろ苦キャラメル」

シナモンとりんごのブランデーで香りずけしたりんごソテーをクレームダマンドと合わせて焼き上げ、
その上にミルクチョコレート入りのマスカルポーネのムースを流しました。
さらにりんごのコンポートを散らしキャラメルジュレで仕上げています。

木製ワッパ×1台 2200円(税込)

詳しくはこちら…

爽やかなハチミツりんごか・・・
ほろ苦めのキャラメルりんごか・・・
好みに合わせていかがでしょうか！？(
食べ比べもいいかもです。）

追伸
先日、コーヒー豆のカフェインレス業務用(1kg)豆をたくさん注文頂いたのに
誤って挽いてしまいまして、ちょっと困っています。( ´△｀)

もし良かったらこちらもご一緒にいかがですか？

カフェインレス珈琲「挽き豆」

珈琲豆×200g 1200円(税込)

→1000円(税込）
詳しくはこちら…

こちらも数量は10セットです。
通常1200円を1000円でお出しします！

バレンタイン、売り切れも多数ありますが、ぜひ！！

https://shop.le-nord.com/valentineday

富良野から全国にお届けします。
フラノデリスオンラインショップ
https://shop.le-nord.com

菓子工房フラノデリス
塚本大介