おはようございます！

フラノデリスの藤田です。

寒い日が続きます、とは言ってもあまりお店から外に出てません。

このところ増え続けている体重をなんとかせねばと思って

昨日、部屋に自転車を持って上がってきました。

がんばって少しダイエットせんとだめですね。

池袋東武百貨店の北海道物産展。

いよいよ明日からは３週目に入ります。

フラノデリスは２週目、３週目に参加していて、

明日からの限定メニューは、デリスミルフイユ！！

会場のカフェコーナーでの提供です。

富良野小麦と北海道バターで丁寧に織り込んだパイを薄く焼き上げてます。

「丁寧に織り込んだ」
って書いてますが、本当にフラノデリスでは折りパイもそうですがほとんど手作りです。

時代的には人件費節約の為に冷凍のパイシートを使うお店が多いんですよ。でもフラノデリスでは手で、時代に逆行？

クリスマスの飾りクッキーとメレンゲで作ってました。

たいへんでも楽しいですよね。

このデリスアラモードも引き続き３週目も登場です。

なので３週目は選べます。

さあ！

それといよいよバレンタイン近づいてますね。

きょうは、ヘーゼルナッツショコラプリン。

紹介です。

ふらの牛乳プリン「ヘーゼルナッツショコラ」6本入
税込価格　2100円

https://shop.le-nord.com/products/detail/752

ふらの牛乳プリンの瓶に入ってます。

ヘーゼルナッツのペーストとショコラの滑らかでコクのあるプリン。

今だけの限定で、おすすめですよ。

ヘーゼルナッツって知ってましたか？

日本語で、「はしばみ」って言うんですよ。

はしばみ色って色の表現にも使いますよね。

フランス語だとノワゼットって言うんですが、面白いのが焦がしバターの事を「ブールノワゼット」って言うんです。

ヘーゼルナッツ色に焦がしたバターですよね。

ヘーゼルナッツが入ってるわけじゃないですもんね

全く色の表現ですよね。

実に面白い…。

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菓子工房フラノデリス
藤田美知男