いろんなものがすごく値上がりしてきてますね。 材料とかもですが、電気代とかもびっくりです。 その中で、値上げじゃなくて値下げ出来ないか考えたんです。 価格が決まるのは、材料と包材の金額+人件費が主です。 考えました！！ […]

富良野はだいぶ寒くなってきました。 部屋のペレットストーブのペレットを春先にほぼ使い切ったので買いに行かなきゃって思っています。 ハロウィンが近い事もあってパンプキンのセットを作りました。 今月末までの限定です。 カボチ […]

富良野はだいぶ寒くなってきました。 部屋のペレットストーブのペレットを春先にほぼ使い切ったので買いに行かなきゃって思っています。 ハロウィンが近い事もあってパンプキンのセットを作りました。 カボチャは上富良野の春名さんに […]

お待たせしました。 人気のいちじく入荷しました。 限定数は120台です。 タルトにして焼き上げたいちじくほんと美味しいですよね。 苺ジャムを連想させるようなつぶつぶ感に洋梨のようなまったりとした広がり。 そんなニュアンス […]

前回のメルマガでの緊急のメロンスイーツ、大量にあったのに完売しました。 ほんと感謝です！ メロンが多い事に気づいた時はどうしようって思いました。 10月1日のデリスデーの紹介です。 洋梨は山形産のラフランスのコンポートで […]

明日まで池袋東武百貨店の北海道物産展に出店していますよ。 池袋東武百貨店の北海道物産展で遅まきの富良野メロンを使ったメロンのタルトをやっていて大好評です。 訳あって、富良野のお店からも全国にお届けしたいと思います。 「遅 […]

前回の第２弾のいちじくのタルト、人気ですぐに売り切れになってしまいました。 次回の募集も準備中です。 今回のメルマガは久しぶりにワインのセットです。 ブルゴーニュ６本のセットとボルドー６本セットになります。 プチ贅沢に家 […]

イチジクの第２弾です！ イチジクって感じで書くと「無花果」ですよね。 花の無い果実、花が無いのはイチジク自体が花だからですよね。 イチジクは果実ではなくて「花」だそうです。 イチジクはカルシウムやマグネシウムやミネラルが […]

今日から９月ですね。 フラノデリスのスイーツたちも秋の味覚に変わってます。 ですが、本日あと少しだけメロンジュレを用意できました。 メロンジュレの瓶もコロナの影響なのか廃盤になってしまいってこの瓶でのジュレは今回が最後に […]

今回も限定のスイーツです。 奇跡のリンゴの木村農法で作っている「ブルーベリー」 ブルーベリー、美味しいですよね。 アントシアニンたっぷり！ ブルーベリーの旬の時がお盆と重なってしまう関係で、収穫して出荷できずに冷凍になっ […]