菓子工房フラノデリスは2001年に富良野市でお店をオープンしました。

2003年に今の小高い丘の上に移転しました。

北海道の中心にあるので、道内からいろんな素材が集まって美味しいお菓子を作れると思ったのがフラノデリスのはじまりです。

「ふらの牛乳プリン」や「ドゥーブルフロマージュ」は今でも多くのお客様に愛され続ける人気商品です。

北海道でしか味わえない特別な味わいを、全国のお客様へお届けしたい。

それが私たちの想いです。

フラノデリスのスイーツは、北海道の厳選素材が主役です。

牛乳、小麦粉、卵など、一つひとつの素材にこだわり、

その持ち味を最大限に引き出すお菓子作りを目指しています。

素材本来の味を大切にし、シンプルながらも奥深い味わいを追求しています。

生地を練る、オーブンで焼く、クリームを絞る。

どの工程も、ただレシピ通りに行うのではなく、素材の状態や、その日の湿度、温度など、

様々な要素を考慮しています。職人がその時々で最適な方法を選ぶことで、

最高の品質のお菓子を作り出しています。